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2020-03-13 13:14

在基层扩大生产的前提下,牛羊肉消费却未见明显上扬。记者近日走访兰州市多家农贸市场,目前牛肉和羊肉零售价平均每斤37元、32元,比去年分别增长了5元、2元,不少牛羊肉经销商表示销量有所下降。牛羊肉零售商汪光海说,牛羊肉价原本就比猪肉价高,今年价格上涨,对销量有一定影响。他去年销量平均每天近800斤,今年下降了约100斤,“销量虽有下降,但并未出现断供、限供情况,未对经营造成太大影响。”

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此外,今年以来,甘肃还通过标准化圈舍改造、牛羊提升工程等举措,新改(扩建)653个牛羊养殖场,扩大牛羊生产。

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“这400只羊以每斤14.8元的价格卖掉,是今年卖的最高价。”李德军说,他养羊有11年了,主要以育肥为主。目前羊存栏2000多只,比去年同期增加了500只左右。

甘肃省畜牧兽医局统计显示,今年甘肃牛、羊出栏分别为212万头、1562万只,同比分别增长5%、6.8%,牛羊出栏增幅明显。

豆卫表示,目前甘肃牛羊出栏增幅明显,市场供应充足;价格虽有小幅波动,但总体平稳。预计元旦和春节期间,甘肃牛羊市场稳价保供工作平稳有序。

“最主要的原因是今年养殖效益依旧可观。”李德军说,今年牛、羊肉价和育肥成本增加明显。“以往购买一只三四个月大的育肥羊羔需要300元左右,今年需要七八百元,但是出栏1只活羊平均盈利仍有200元左右。”

“今年以来牛羊肉价格持续上涨,但是牛羊培育周期长,养殖规模的恢复还需要一段时间。”甘肃省畜牧兽医局总畜牧师豆卫说。

不少批发商表示,甘肃牛羊肉价格低于全国平均水平,冬至过后,广州、深圳等南方城市对牛羊肉的需求量增加。

艾克斯是一名专营牛肉的批发商,主要供应兰州市各大肉类零售店和牛肉面馆。他告诉记者,从今年10月份至今,每斤牛肉批发价下跌2元左右,每周牛肉批发量上涨了1000斤,市场供应稳中有增。

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记者在田斌村发现,李德军并不是个例,村上不少养殖户和他一样扩大了养殖规模。